Manfaat Kopi-Selain Membuat Anda Tetap Terjaga Di Tempat Kerja

 

Manfaat Kopi

Orang Amerika minum banyak kopi. Sekitar 3,5 miliar pound setiap tahun.

62% dari kita minum kopi setiap hari. 70% meminumnya setidaknya sekali seminggu.

Rata-rata orang Amerika, pada kenyataannya, minum lebih dari tiga cangkir kopi per hari.

Integrasi Starbucks secara mendalam ke dalam kehidupan kita sehari-hari tentu ada hubungannya dengan itu. Di seluruh dunia, Starbucks menjual empat juta minuman kopi setiap hari, dan Amerika Serikat – sejauh ini – adalah pasar terbesar mereka. Dan Dunkin ' menjual lebih banyak kopi dari itu.

Tapi kami semua minum kopi jauh sebelum tiga orang masuk ke bisnis kopi di Seattle pada tahun 1971. Dalam hal ini, Amerika menyukai kopi jauh sebelum Dunkin' Donuts pertama dibuka pada tahun 1950.

Kami minum kopi untuk bangun. Kami meminumnya agar tetap terjaga di tempat kerja. Kami meminumnya sebagai cara sempurna untuk menyelesaikan makanan yang luar biasa. Kami meminumnya untuk sadar setelah malam yang panjang – atau untuk membantu mengatasi mabuk keesokan paginya.

Dan, tentu saja, kami meminumnya karena itu adalah "minuman sosial" terbaik.”

Tidak banyak dari kita minum kopi secara khusus karena banyak manfaat kesehatannya. Tapi kita mungkin harus.

Manfaat Kesehatan Kopi: Terkait Kafein

Banyak, tetapi tidak semua, manfaat kopi dapat dikaitkan dengan kandungan kafeinnya yang tinggi.

Ada dua kali lebih banyak kafein dalam kopi yang terbuat dari biji robusta karena ada di brews yang terbuat dari biji kopi Arabika. Espresso mengandung lebih banyak kafein, per ons, daripada kopi yang diseduh. Ada lebih banyak kafein dalam minuman dingin daripada kopi biasa, tetapi ada sedikit lebih sedikit dalam kopi instan. Dan benar-benar tidak ada perbedaan antara daging panggang terang, sedang dan gelap. (Mengencerkan kopi hitam dengan susu atau krim jelas akan mempengaruhi jumlah kafein yang Anda konsumsi di setiap cangkir.)

Jenis kopi yang Anda minum mungkin agak memengaruhi manfaatnya-tetapi selama Anda tidak minum kopi tanpa kafein, Anda akan mendapat banyak manfaat dari secangkir kopi yang lezat itu.

Selamat Pagi!

Jujurlah. Jika seseorang bertanya kepada Anda tentang manfaat kopi #1, kesehatan dan kebugaran bahkan tidak akan terlintas dalam pikiran. Anda akan mengatakan bahwa kopi membangunkan Anda. (Atau membuat Anda tetap terjaga saat Anda lelah.)

Tak perlu dikatakan, itu karena kafein dalam kopi.

Kafein terjadi secara alami di sejumlah tanaman, tetapi jangan biarkan hal itu membodohi Anda. Kafein adalah obat. Lebih khusus lagi, ini adalah stimulan sistem saraf pusat yang kuat.

Kafein membuat Anda tetap terjaga karena mampu berinteraksi dengan reseptor adenosin otak. Adenosin pembawa pesan biokimia biasanya berikatan dengan reseptor tersebut, membawa pesan yang memberitahu tubuh untuk menjadi lelah. Semakin banyak adenosin diproduksi di siang hari, itulah sebabnya kita semakin lelah seiring berjalannya hari.

Artinya, sampai kafein terlibat. Ketika berinteraksi dengan reseptor adenosin, ia memblokir adenosin untuk menjangkau mereka untuk menyampaikan pesan" Anda menjadi sangat mengantuk". Akibatnya, rasanya seperti kafein membangunkan kita – meskipun apa yang sebenarnya dilakukannya adalah mencegah kita dari lelah.

Itu menjelaskan satu elemen kemampuan kopi untuk membuat kita terjaga dan membuat kita terus berjalan. Tapi bagaimana dengan efek energi yang bisa diberikan secangkir kopi (atau dua)? Anda juga bisa berterima kasih kepada kafein untuk itu. Ada dua alasan mengapa efek itu bisa begitu kuat.

Pertama, reseptor adenosin melakukan lebih dari sekadar menerima pesan dari molekul adenosin. Mereka juga bertanggung jawab untuk mengendalikan lonjakan hormon "merasa baik" dan "melawan-atau-lari" dan neurotransmiter seperti serotonin, dopamin, dan adrenalin. Jadi ketika kafein memblokir reseptor adenosin, itu juga berpengaruh di sana. Adrenalin dan hormon lainnya diberikan kebebasan untuk mengalir ke seluruh otak dan tubuh, dan neuron menyala tanpa hambatan.

Kedua, karena kafein adalah stimulan yang menyebabkan saraf di otak menjadi bersemangat. Kelenjar pituitari berpikir itu berarti bahaya, sehingga memberitahu kelenjar adrenal untuk melepaskan lebih banyak adrenalin – dan reseptor adenosin tidak berdaya untuk memperlambat aliran.

Intinya: sampai batas tertentu, kafein membantu merangsang dan memberi energi pada kita. Tetapi kekuatan sebenarnya adalah mencegah otak mengendalikan kadar hormon yang membuat kita merasa bahagia dan energik. (Dan bahagia bukanlah kata yang kita gunakan dengan ringan; penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi sedang hingga berat dapat membantu orang menghindari depresi.)

Brain Boost

Mekanisme yang sama yang membuat Anda tetap terjaga dan membuat Anda merasa berenergi juga berpengaruh pada fungsi kognitif.

Harvard Medical School melaporkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, yang mendokumentasikan efek konsumsi kafein dan alkohol, dan diet sehat, pada kinerja kognitif. Tidak mengherankan, diet yang tepat berkorelasi dengan memori dan keterampilan berpikir yang lebih baik, tetapi kafein juga terbukti memiliki efek positif yang nyata pada kinerja otak. (Jika Anda bertanya-tanya, alkohol tidak membantu, kecuali pada wanita dan mereka yang berusia di atas 70 tahun.)

Juga tidak mengherankan: kafein meningkatkan waktu reaksi. Itu bukan karena meningkatkan keterampilan motorik, tetapi karena meningkatkan perhatian dan kemampuan untuk merasakan rangsangan.

Kinerja Fisik

Kami telah menyebutkan peningkatan kadar adrenalin yang terkait dengan konsumsi kafein. Jika Anda berolahraga atau penggemar olahraga, Anda memahami manfaat potensial dari dorongan adrenalin.

Anda dapat menikmati manfaat yang sama jika Anda seorang pejuang latihan akhir pekan. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi kafein sesaat sebelum berolahraga secara signifikan meningkatkan daya tahan tubuh, dan dapat meningkatkan tingkat energi dan meningkatkan kinerja hingga 10% atau lebih.

Berat Badan

Minum kopi tidak akan langsung menyebabkan kelebihan lemak tubuh menghilang secara ajaib. Tapi ada bukti bahwa itu bisa sangat membantu para pelaku diet.

Penelitian menunjukkan bahwa kafein meningkatkan pembakaran lemak rata-rata sekitar 10% pada pasien obesitas, dan lebih dari 25% pada pasien fit. Ini juga meningkatkan produksi panas (termogenesis) dalam tubuh, yang menyebabkan tubuh membakar lebih banyak kalori.

Jika Anda pernah bertanya-tanya mengapa suplemen diet over – the-counter semua mengandung kafein-sekarang Anda tahu mengapa.

Kesehatan Jantung

Di sebagian besar area tubuh, kafein bertindak sebagai vasodilator. Itu berarti memperluas pembuluh darah, memungkinkan aliran darah yang lebih besar dan sirkulasi yang lebih baik. Keduanya merupakan faktor penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Dalam penelitian berdasarkan studi besar pasien penyakit jantung, ditemukan bahwa semakin banyak orang minum kopi, semakin rendah risiko gagal jantung. Sebagian besar data menunjukkan bahwa risiko turun 5-12% per cangkir. Namun, ada satu peringatan; risiko yang lebih rendah hanya untuk orang yang minum kopi berkafein. Manfaat yang sama tidak terkait dengan kopi tanpa kafein.

The American Heart Association mengatakan, bagaimanapun, bahwa bukti tidak cukup kuat untuk merekomendasikan bahwa setiap orang meningkatkan konsumsi kopi mereka untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Secara umum diterima bahwa tekanan darah dapat meningkat sebentar setelah minum secangkir kopi. Tetapi meskipun meta-analisis penelitian menunjukkan bahwa minum kopi berat jangka panjang (7+ cangkir per hari) dapat membantu menurunkan tekanan darah, penelitian lain mengklaim bahwa konsumsi kopi moderat sebenarnya dapat meningkatkan tekanan darah.

Dengan kata lain, kopi tampaknya menurunkan risiko penyakit jantung – tetapi juri masih belum mengetahui apakah Anda harus berusaha untuk meminumnya lebih banyak.

Dalam vena yang agak terkait, penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi mungkin memiliki risiko stroke yang jauh lebih rendah.

Sakit kepala

Kami menyebutkan beberapa saat yang lalu bahwa kafein bertindak sebagai vasodilator di sebagian besar bagian tubuh. Namun, ia bekerja secara berbeda di otak. Di sana, itu justru sebaliknya. Mengapa? Itu karena adenosin bertanggung jawab untuk memberi tahu pembuluh darah untuk mengembang – tetapi kafein mencegah reseptor adenosin di otak menyampaikan pesan itu.

Vasokontraksi, atau penyempitan pembuluh darah, mungkin terdengar buruk. Tetapi ketika Anda sakit kepala, itu bisa melakukan dunia yang baik.

Inilah alasannya. Ada saraf sensitif tepat di sebelah pembuluh darah di otak. Dan ketika pembuluh mengembang, mereka menghubungi saraf itu dan menyebabkan rasa sakit. Kontraksi yang disebabkan oleh kafein dapat meringankan rasa sakit itu dan meredakan sakit kepala; itu sebabnya banyak obat pereda sakit kepala dan migrain mengandung kafein. (Satu peringatan: konsumsi kafein secara teratur dapat menjadi pemicu migrain pada beberapa pasien.)

Manfaat Kesehatan Umum dari Kopi

Ada banyak alasan lain untuk minum kopi. Beberapa manfaat kesehatan sebagian besar dapat dikreditkan ke kafein, sementara yang lain terutama terkait dengan sifat tanaman kopi itu sendiri.

Dan para peneliti masih belum yakin dengan alasan di balik lebih banyak lagi manfaat kesehatan yang ditunjukkan dari kopi.

Diabetes dan Kadar Gula Darah

Penelitian telah menemukan bahwa peminum kopi berat mengembangkan sensitivitas insulin yang lebih tinggi. Itu berarti mereka lebih mampu memproses glukosa, sehingga mereka memiliki risiko diabetes tipe 2 yang berkurang secara signifikan. Meta-analisis yang paling sering dikutip di bidang ini menemukan bahwa – untuk alasan yang tidak diketahui yang mungkin termasuk sifat antioksidan kopi-setiap 8 ons cangkir kopi per hari menurunkan risiko diabetes sebesar 7%.

Studi juga menemukan bahwa kafein tampaknya tidak mempengaruhi kadar glukosa pada orang dewasa yang sehat.

Namun, beritanya tidak semuanya bagus. Penelitian menunjukkan bahwa pada pasien yang sudah menderita diabetes tipe 2, kopi berkafein dapat meningkatkan atau menurunkan kadar gula darah. Profesional kesehatan sering menyarankan agar pasien diabetes mereka membatasi asupan kopi dan kafein karena alasan itu.

Antioksidan

Kami menyinggung ini di bagian terakhir, jadi mari kita perluas subjeknya. Biji kopi panggang adalah sumber antioksidan yang melimpah seperti polifenol dan kina (yang terakhir menyumbang banyak kepahitan yang akrab dengan peminum kopi).

Antioksidan adalah senjata penting melawan kerusakan radikal bebas yang menyebabkan banyak masalah kesehatan, termasuk kanker dan penuaan. Faktanya, kopi mungkin menjadi sumber antioksidan nomor satu dalam makanan kebanyakan orang Amerika.

Nutrien

Anda tidak akan mendapatkan jumlah vitamin dan mineral penting yang sama dari secangkir kopi setiap hari yang akan Anda dapatkan dengan makan makanan yang sehat. Tapi minum beberapa cangkir kopi sehari, dan mereka bisa mulai bertambah. Kopi mengandung kadar vitamin B2, B3 dan B5 yang layak, dan mineral seperti mangan, kalium, magnesium, dan kalsium.

Setiap sedikit membantu.

Penyakit Neurodegeneratif

Penelitian telah menunjukkan bahwa minum kopi dapat membantu melindungi terhadap beberapa penyakit neurodegeneratif yang paling umum yang mempengaruhi orang Amerika. Risiko penyakit Alzheimer mungkin sebanyak 65% lebih rendah di antara peminum kopi, sementara risiko penyakit Parkinson dapat dikurangi sebanyak 60%. Namun, efek perlindungan untuk Parkinson tampaknya hanya diberikan oleh kopi berkafein, bukan kopi tanpa kafein.

Sirosis Hati

Penyakit hati seperti penyakit hati berlemak dan hepatitis sering berkembang menjadi sirosis, jaringan parut berat hati yang cukup umum di kalangan pecandu alkohol. Minum kopi berat tampaknya membantu melindungi terhadap perkembangan sirosis, menurunkan risiko terkena penyakit sebanyak 80%.

Kanker

Penelitian menunjukkan bahwa minum kopi dapat membantu melindungi terhadap beberapa jenis kanker. Peminum kopi terbukti memiliki 40% penurunan risiko kanker hati, minum 2-3 cangkir per hari dikaitkan dengan risiko kanker prostat yang lebih rendah, dan mereka yang mengonsumsi setidaknya 4-5 cangkir per hari memiliki risiko yang jauh lebih rendah terkena kanker kolorektal.

Rentang Hidup

Kami telah menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir. Beberapa penelitian besar menemukan bahwa peminum kopi tampaknya hidup lebih lama; wanita memiliki risiko kematian 26% lebih rendah, dan pria memiliki risiko 20% lebih rendah. Hasilnya bahkan lebih menggembirakan bagi penderita diabetes tipe 2 yang minum kopi.

Apakah Ada Risiko Kesehatan atau Efek Samping?

Efek samping dari minum kopi terutama terkait dengan kafein.

Kami tidak perlu memberi tahu Anda bahwa minum terlalu banyak kopi – dan "terlalu banyak" dapat bervariasi antar individu – dapat menyebabkan kegelisahan, kecemasan, dan kurang tidur. Pada beberapa orang, bahkan dapat menyebabkan jantung berdebar-debar atau serangan panik. Mungkin juga untuk mengembangkan kecanduan kafein dan menderita gejala penarikan ketika asupan kopi tiba-tiba berkurang atau dihentikan.

Namun, bagi kebanyakan orang, efek samping itu tidak perlu dikhawatirkan. Mayo Clinic mengatakan aman bagi kebanyakan orang dewasa untuk mengonsumsi 400 miligram kafein sehari, yang setara dengan sekitar empat atau lima cangkir. 200 miligram setiap hari adalah jumlah yang lebih aman untuk wanita hamil atau mereka yang mencoba untuk hamil.

Dua catatan akhir. Pertama, beberapa obat tidak cocok dengan kafein. Carilah saran medis mengenai kopi jika Anda mengonsumsi stimulan seperti efedrin, obat asma seperti teofilin, antikoagulan seperti Plavix, antidepresan trisiklik seperti Elvavil, atau pil KB. Kedua, ada bukti bahwa sekelompok kecil peminum kopi mungkin mengalami kadar kolesterol yang lebih tinggi saat minum kopi tanpa filter.

Namun, dengan beberapa pengecualian itu-minumlah! Kopi bahkan lebih baik untuk Anda daripada yang Anda kira.