Krimer Kopi Bebas Susu

 

Krimer Kopi Bebas Susu

Sebagian besar dari kita memiliki reaksi yang sama hari ini ketika memesan secangkir kopi pagi kita di restoran atau tempat makanan cepat saji – dan itu disertai dengan beberapa wadah bundar kecil yang diisi dengan apa yang paling baik digambarkan sebagai "cairan misteri.”

#kopi #kopirobusta #kopiarabika #coffeebean #robustacoffee #arabicacoffee

Tidak jauh berbeda jika Anda mengunjungi ruang istirahat kantor, dan ada toples "bubuk misteri" di sebelah coffeepot.

Benda apa itu?

Tentu, kita semua menyebutnya krimer kopi. Tapi serius, apa itu? Susu? Krim? Setengah-setengah? Apakah itu bahkan produk susu?

Jika ada label di atasnya, mungkin tertulis "krimer kopi non-susu," "krimer kopi bebas susu" atau hanya nama generik yang selalu mengkhawatirkan, " krimer.”

Mereka yang tidak memiliki alergi susu, tidak toleran laktosa, tidak vegan dan tidak terlalu sadar kesehatan tidak akan memikirkannya lagi. Mereka membutuhkan kopi mereka, setelah semua.

Namun, bagi yang lain, perbedaan antara produk susu, bebas susu, dan non-susu adalah penting-untuk alasan yang sangat bagus.

Mari kita memilah nama-nama yang membingungkan, dan kemudian memeriksa pilihan krimer kopi bebas susu terbaik.

Susu vs. Bebas Susu vs. Non-Susu

"Dairy " dan" non-dairy " tampaknya menjadi perbedaan yang mudah dibuat. Ini bukan. Dan ketika Anda memasukkan" bebas susu " ke dalam persamaan, bahkan lebih sulit untuk mengetahui dengan tepat apa yang Anda makan atau minum.

Produk susu

Produk susu pada dasarnya adalah apa yang Anda pikirkan. Mereka diproduksi dari susu mamalia, dan itu tidak hanya berarti sapi. Susu kambing, susu domba, dan susu manusia semuanya adalah susu.

Laktosa adalah "gula susu" yang secara alami terkandung dalam produk susu. Ketika tubuh seseorang tidak dapat memproses laktosa dengan benar, dokter menggambarkannya sebagai intoleransi laktosa.

Intoleransi laktosa lebih umum daripada yang Anda kira. Perpustakaan Kedokteran AS mengatakan bahwa sekitar 30 juta orang dewasa Amerika tidak toleran laktosa sampai tingkat tertentu; itu hampir 15 persen dari populasi.

Mereka yang tidak toleran laktosa sering mengalami reaksi parah di saluran pencernaan mereka ketika mereka minum susu "normal" atau makan produk susu, karena usus mereka tidak dapat memecah molekul laktosa menjadi gula sederhana yang dapat digunakan tubuh.

Sebagian besar dapat menghindari masalah dengan mengganti produk bebas laktosa, yang telah menghilangkan laktosa sebelum dijual. Produk-produk tersebut dikenal sebagai bebas laktosa – tetapi mereka masih produk susu, karena terbuat dari susu.

Singkatnya, krimer kopi bebas laktosa tidak bebas susu.

Bebas Susu

Akal sehat akan memberi tahu Anda bahwa bebas susu berarti suatu produk tidak mengandung bahan susu.

Susu bebas susu, misalnya, biasanya nabati; susu kedelai, susu oat, dan semua jenis susu kacang seperti susu mete, santan dan susu almond, semuanya adalah produk bebas susu. Jadi semua krim dibuat dari mereka.

Ada sedikit masalah. Pemerintah sebenarnya tidak memiliki definisi hukum untuk istilah "bebas susu", sehingga beberapa perusahaan kecil menyebut produk mereka" bebas susu " meskipun sebenarnya tidak. Itu selalu penting untuk membaca label untuk memastikan.

Non-Susu

Di sinilah segalanya menjadi lebih rumit, karena non-susu tidak berarti bebas susu. Serius. Mari kita selesaikan.

Sejauh ini, kita telah berbicara tentang laktosa, atau gula susu, yang menyebabkan masalah besar bagi mereka yang tidak toleran laktosa.

Tapi susu juga mengandung apa yang disebut "protein susu," kasein dan whey. Proses memproduksi susu bebas laktosa tidak melakukan apa pun terhadap protein; mereka dapat dihilangkan, tetapi biasanya tidak.

Kasein dan whey diyakini memberikan manfaat kesehatan yang substansial, tetapi dapat menyebabkan masalah kesehatan utama bagi sebagian orang. Alergi susu biasanya alergi terhadap kasein, dan dapat bermanifestasi dalam gatal-gatal, ruam, kemacetan, tinja berdarah, dan kadang-kadang, syok anafilaksis. Selain itu, vegan tidak makan produk hewani atau produk sampingan, dan protein susu termasuk dalam kategori itu.

Kedua kelompok perlu tahu apakah ada kasein (atau whey) dalam susu mereka. Sayangnya, pemerintah tidak membantu.

Meskipun FDA tidak secara hukum mendefinisikan bebas susu, itu mendefinisikan "non-susu"-dan untuk beberapa alasan, produk non – susu diizinkan mengandung kasein, whey, atau turunannya. Banyak produk, termasuk krimer non-susu, mengandung bahan-bahan seperti "turunan susu kaseinat" yang merupakan bentuk kasein.

Intinya: "non-susu" tidak cukup baik untuk vegan atau mereka yang alergi susu. Bagi mereka, suatu produk harus "bebas susu.”

Saat kami mempertimbangkan pilihan terbaik untuk krimer kopi bebas susu, ingatlah itu; kami telah menghilangkan banyak pilihan yang non-susu, karena mereka tidak memenuhi syarat sebagai bebas susu.

Apakah Krimer Kopi Bebas Susu Benar-benar Krimer?

Itu tergantung pada bagaimana Anda mendefinisikan " creamer.”

Anda sekarang tahu bahwa apa pun yang berlabel" bebas susu " tidak mengandung produk susu-jadi menurut definisi, tidak ada krim dalam krimer bebas susu. Sebaliknya, istilah ini digunakan untuk menggambarkan tujuan krimer, bukan isinya.

"Creamer" adalah pengganti fisik untuk krim (atau susu) yang sebagian besar dari kita tumbuh dengan memasukkan kopi kita. Ini dirancang untuk meniru krim, tekstur dan rasa krim, sambil memberikan manfaat utama yang sama: menurunkan keasaman kopi sambil mendinginkannya sedikit.

Beberapa produsen menggunakan istilah "pemutih kopi" yang lebih akurat untuk krimer, tetapi kebanyakan orang mengerti bahwa tidak ada krim dalam wadah kecil atau toples besar krimer kopi.

Jadi apa yang ada di wadah atau toples? Ini mungkin hanya kacang atau susu nabati, tapi itu sangat tidak mungkin. Jauh lebih sering, kandungan krimer bebas susu dapat mengejutkan Anda.

Apa yang ada Di Krimer Kopi Bebas Susu?

Susu dan krim memiliki rasa yang khas, yang hampir tidak mungkin ditiru dengan pengganti nabati. Sebagian besar susu bebas susu memiliki tekstur yang sangat berbeda juga.

Itulah mengapa Anda mungkin menemukan beberapa atau semua bahan ini dalam krimer kopi bebas susu Anda:

Minyak sayur: Ini biasanya yang membuat krimer menjadi lembut. Minyak nabati terhidrogenasi yang tidak sehat yang mengandung lemak trans dulu cukup umum. Sekarang, Anda lebih mungkin menemukan kelapa atau minyak sawit di krimer Anda.

Gula atau pengganti gula: Beberapa krimer juga mengandung zat pemanis. Itu belum tentu hal yang buruk, kecuali jika Anda mencoba memperhatikan konsumsi gula dan karbohidrat Anda.

Perasa dan pewarna makanan: Mereka mungkin alami, atau mungkin buatan. Penyedap mungkin menjadi alasan Anda memilih krimer tertentu, atau mungkin ada di sana tanpa "sepengetahuan" Anda."Either way, penting untuk melakukan due diligence dan membaca label.

Anda mungkin berpikir untuk menambahkan sedikit susu nabati mentah tanpa pemanis ke kopi pagi Anda, tetapi itu dapat menyebabkan kekecewaan.

Susu alternatif tidak bercampur dengan baik dengan kopi, karena mereka segera terpisah. Mereka juga tidak memiliki konsistensi yang sama – itulah sebabnya produsen menambahkan bahan pengental ke krimer kopi bebas susu mereka.

Kebanyakan orang memilih untuk mencari krimer bebas susu yang "sehat" dengan bahan dasar susu nabati atau kacang. Tapi bagaimana Anda tahu jika itu benar-benar sehat?

Cara terbaik adalah memeriksa daftar bahan. Jumlah kalori, lemak, dan karbohidrat per porsi tentu saja penting, tetapi juga pastikan bahwa minyak dan gula bukan bahan pertama yang terdaftar (mereka terdaftar berdasarkan jumlah yang digunakan) dan bahwa krimer tidak mengandung lemak trans.

Krimer tanpa pemanis adalah pilihan terbaik jika Anda berencana menambahkan pemanis sendiri. Carilah pilihan rendah kalori atau rendah lemak jika itu paling sesuai dengan diet Anda. Dan rasa polos atau" asli " dari krimer bebas susu mungkin akan memiliki lebih sedikit kalori, lebih sedikit lemak, dan lebih sedikit gula daripada yang mewah.

Tak perlu dikatakan, rasa dan konsistensi juga penting. Bagaimana Anda bisa menilai mereka sebelum membeli? Dengan membaca ulasan. Kami kebetulan memiliki beberapa di sini.