Kopi Pagi: Satu-satunya Hal Yang Bisa Disetujui Kebanyakan Orang Akhir-Akhir Ini

 

Kopi Pagi

"Begitu Anda bangun dan mencium bau kopi, sulit untuk kembali tidur." - Fran Drescher

"Saya mengatur pagi saya dengan irama kopi – - Harry Mahtar, pakar

"Ah, kopi. Balsem manis yang dengannya kita akan menyelesaikan tugas hari ini."- Holly Black, penulis

"Tanpa kopi pagi saya, saya seperti sepotong kambing kering."- Johann Sebastian Bach

#kopi #kopirobusta #kopiarabika #coffeebean #robustacoffee #arabicacoffee

Tidak ada yang membutuhkan konfirmasi dari "kutipan kopi" atau "kutipan selamat pagi," atau meme kopi di mana-mana di Instagram dan Twitter, untuk memahami nilai secangkir kopi pertama di pagi hari. Mungkin satu – satunya hal – dari New York ke Nebraska, dari Los Angeles ke Louisiana-yang menyatukan kita di dunia yang penuh gejolak saat ini.

Berapa Banyak Orang Minum Kopi di Pagi Hari?

Peminum kopi biasa mungkin tidak dapat memahami bagaimana orang bisa bangun sampai mereka minum kopi pagi, dan mudah untuk mengetahui alasannya. Statistik dari National Coffee Association (NCA) menunjukkan bahwa 62% orang dewasa Amerika minum kopi setiap hari, dan 90% dari mereka peminum kopi memiliki cangkir pertama mereka dengan sarapan

Beberapa memiliki penggiling kopi sendiri, mesin kopi atau espresso, atau French press mewah di rumah. Yang lain lebih suka mengambil espresso, latte, atau es kopi di Starbucks atau kedai kopi lokal mereka. (Kita tidak boleh meninggalkan pilihan populer lainnya, kopi instan.)

Pagi jelas bukan satu-satunya waktu orang Amerika (dan banyak orang lain di seluruh dunia) menikmati kopi mereka. Statistik NCA menunjukkan bahwa konsumsi harian rata-rata peminum kopi lebih dari tiga cangkir per hari; jelas, banyak yang mengandalkannya untuk penjemputan cepat di siang hari.

Tapi mengapa kopi pagi begitu istimewa?

Manfaat Secangkir Kopi Pagi

Salah satu alasan mengapa pecinta kopi mendambakan secangkir kopi pagi itu: kopi berbau sangat enak. Biji kopi bubuk mengandung sekitar 800 senyawa berbeda, dengan aroma mulai dari pedas dan manis, hingga bunga, buah, dan berasap. Bahkan ada satu senyawa, furfurylthiol, yang menurut para ilmuwan menyumbangkan "aroma kopi" uniknya sendiri."Bagi kebanyakan dari kita, kombinasi aroma meningkatkan antisipasi dan nafsu makan kita, menyampaikan pesan yang jelas bahwa ini adalah waktu minum kopi.

Namun, manfaat utama kopi di pagi hari berasal dari fakta bahwa kafein adalah stimulan yang kuat. (Ini sebenarnya obat psikoaktif yang paling umum digunakan di dunia.) Untuk alasan itu, kopi benar-benar membangunkan Anda. Dan itu bekerja dengan cara yang menarik.

Tubuh secara teratur melepaskan molekul yang dikenal sebagai adenosin, yang menempel pada reseptor adenosin di otak dan mengatur siklus tidur-bangun. Adenosin memberitahu tubuh untuk lelah; semakin banyak yang dilepaskan di siang hari.

Namun, molekul kafein terlihat dan bertindak sangat mirip adenosin. Saat Anda mengonsumsi kafein, kafein menempel pada reseptor adenosin – dan menghalangi adenosin untuk menyampaikan pesan" Anda mengantuk". Jadi pada kenyataannya, kafein tidak membangunkan Anda. Ini menghentikan Anda dari kelelahan.

Adenosin memainkan peran penting lainnya di otak: ia mengatur hormon" merasa baik "dan" melawan atau lari " seperti serotonin, dopamin, dan adrenalin, dan membuat kita tidak terlalu bersemangat di siang hari. Tetapi ketika kafein memblokir reseptor adenosin, tidak ada yang mencegah hormon menjadi liar – menjelaskan dorongan energi yang kita dapatkan dari secangkir kopi (atau minuman berkafein lainnya).

Akhirnya, penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan fungsi otak yang penting seperti kewaspadaan, kinerja memori dan pemrosesan informasi. Ketika Anda menggabungkan menjadi" lebih terjaga " dengan energi ekstra dan kinerja kognitif yang lebih baik, Anda mendapatkan keajaiban yang diberikan secangkir kopi pagi di awal hari.

Teh herbal dan cokelat panas mungkin terasa enak, tetapi mereka tidak akan memulai tubuh dan otak Anda seperti kopi.

Bagaimana Anda Mengambil Kopi Pagi Anda?

Saat Anda membuat kopi (atau meminta barista Anda membuatnya untuk Anda), kemungkinan besar Anda akan menambahkan krim, gula, atau keduanya. Survei menunjukkan bahwa hanya 35% peminum kopi lebih suka minum minuman hitam mereka, terlepas dari kenyataan bahwa Anda tidak dapat sepenuhnya menghargai rasa biji kopi terbaik saat disiram atau dimaniskan.

Secara alami," krim dan gula " tidak berarti seperti dulu. Sejak pertengahan abad ke-20, sejumlah besar orang telah mengganti krim dan pemanis buatan dengan aditif yang lebih tradisional, meskipun sebagian besar krim dan pemanis tersebut tidak terlalu baik untuk Anda.

Banyak peminum kopi telah menemukan alternatif yang hebat, berkat meningkatnya minat dalam diet keto. Mereka yang mengikuti rencana makan ketogenik sering menikmati ramuan yang disebut "kopi antipeluru" (juga dikenal sebagai kopi mentega) dengan sarapan mereka. Ini mengandung minyak kelapa MCT (yang mendorong pembakaran lemak pada keto), mentega atau ghee yang diberi makan rumput (yang menambahkan lemak sehat yang penting dalam diet)-dan pengganti gula terbaru yang beredar di pasaran: pemanis buah biksu.

Ekstrak buah biksu adalah pemanis yang benar-benar alami dan tidak bergizi tanpa risiko kesehatan atau efek samping yang nyata. Faktanya, ini memberikan beberapa manfaat kesehatan yang menarik karena kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi. Pemanis buah biksu tidak mengandung kalori dan karbohidrat, dan bahkan dapat membantu mengurangi kadar gula darah.

Ekstrak buah biksu lebih mahal daripada pemanis alami dan buatan lainnya, dan harus digunakan dalam bentuk murni yang sulit ditemukan, bahkan di Amazon. Ada cara lain untuk menyadari manfaatnya.

Kopi Super adalah versi kopi antipeluru siap minum yang mengandung ekstrak buah biksu, minyak MCT, dan protein tambahan; tersedia dalam beberapa rasa, ditambah espresso dan varietas minuman dingin. Kopi Super itu sehat, rasanya enak, dan ini adalah cara yang luar biasa untuk menikmati kopi pagi Anda tanpa kalori dan energi yang menyebabkan "krim dan gula" secara tidak sengaja berkontribusi pada secangkir morning joe yang lezat.