Apakah Kopi Hitam Baik Untuk Anda? Ada Jawaban Sederhana

 

Apakah Kopi Hitam Baik Untuk Anda ?

Kopi hitam baik untuk Anda.

#kopi #kopirobusta #kopiarabika #coffeebean #robustacoffee #arabicacoffee

Oh ... kau mencari informasi lebih dari itu? Tidak masalah.

Anda dapat melihat pertanyaan dari dua perspektif. 

Minuman paling populer di Amerika adalah air kemasan, dengan pangsa pasar 25 persen. Minuman ringan berkarbonasi adalah yang kedua; bir, jus buah, minuman olahraga, dan minuman energi semuanya ada di sepuluh besar. Dan kopi hitam lebih baik untuk Anda, sejauh ini, daripada semuanya. Kami akan mengerti jika Anda ingin memperdebatkan pertanyaan tentang air kemasan vs. kopi hitam, tetapi kenyataannya adalah bahwa kopi memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dan kebugaran.

Cara lain untuk menafsirkan pertanyaan tersebut adalah dengan mempertimbangkan – dan menghilangkan prasangka – potensi efek samping yang membuat beberapa orang mengatakan kopi hitam berkafein buruk bagi Anda.

Itu bisa membuat Anda gelisah dan sulit tidur: Ya, itu bisa terjadi pada peminum kopi yang terlalu banyak mengonsumsi. Tetapi "terlalu banyak" berarti lebih dari empat cangkir per hari – dan bahkan efek sampingnya berdurasi pendek dan tidak terlalu serius.

Ini dapat menyebabkan tekanan darah tinggi: Benar, tetapi biasanya itu tepat setelah Anda minum secangkir. Setelah itu, tekanan darah kembali normal. Faktanya, ada penelitian yang menunjukkan bahwa minum kopi secara teratur dan berat pada akhirnya dapat menurunkan tekanan darah. 

Ini buruk untuk wanita hamil dan menyusui, dan anak-anak: Sekali lagi, mungkin benar. Para wanita hanya boleh minum beberapa cangkir per hari, dan anak-anak tidak boleh meminumnya sama sekali. Masalah terpecahkan.

Ini dapat meningkatkan kadar kolesterol: Hanya pada sejumlah kecil orang yang minum kopi tanpa filter. Tidak ada masalah lain yang didokumentasikan.

Intinya: minum kopi hitam tidak buruk untuk Anda.

Jadi mari kita cari tahu mengapa itu sangat baik untuk kesehatan Anda.

Apa yang TIDAK ada dalam Kopi Hitam

Kalori. Dan karbohidrat.

Saat Anda menambahkan susu dan dua sendok teh gula ke kopi Anda, Anda menambahkan kalori dan karbohidrat. Banyak dari mereka. Kopi biasa (dengan susu dan gula) mengandung sekitar 50 kalori dan hampir sepuluh gram karbohidrat.

Minum kopi dengan krim, bukan susu? Karbohidratnya turun, tapi kalorinya naik. Dan karena rata-rata peminum kopi Amerika menurunkan lebih dari tiga cangkir kopi sehari, itu antara 150 dan 300 kalori, ditambah semua karbohidrat. Anda mendapatkan minuman kopi Anda di Starbucks? Ada 190 kalori dan 19 karbohidrat dalam grande latte, dan 370 kalori dan 43 karbohidrat dalam caffe mocha.

Kopi hitam, sebagai perbandingan, mengandung dua kalori dan jauh di bawah satu gram karbohidrat.

Mungkin Anda menggunakan pemanis buatan rendah kalori dan krimer kopi sebagai gantinya. Pengganti gula mungkin lebih baik dalam hal kalori dan karbohidrat, tetapi kecuali Anda menggunakan alternatif alami yang sehat seperti ekstrak buah biksu atau stevia, ada masalah kesehatan yang perlu dipertimbangkan.

Pemanis buatan telah dikaitkan dengan perkembangan sindrom metabolik dan diabetes tipe 2, mereka mendatangkan malapetaka dengan bakteri baik di usus, dan mereka bahkan dapat berkontribusi pada risiko stroke dan demensia. Mereka membuat Anda mendambakan gula juga.

Ketika Anda minum kopi hitam Anda, Anda tidak perlu khawatir tentang semua itu. Tidak ada efek samping untuk dibicarakan, kecuali mungkin kegelisahan atau insomnia jika Anda minum lebih dari 4-5 cangkir per hari. (Beberapa orang mengalami interaksi antara kafein dan obat-obatan mereka, atau melihat kadar kolesterol mereka meningkat jika mereka merebus kopi mereka alih-alih menyaringnya. Tetapi masalah-masalah itu sangat jarang.)

Dengan kata lain, kopi hitam tidak buruk untuk Anda, dan itu adalah pilihan yang jauh lebih baik daripada kopi yang diambil dengan cara lain.

Tapi itu benar-benar bukan pertanyaan yang Anda ajukan. Anda ingin tahu apakah kopi hitam baik untuk Anda.

Hal ini. Ini sangat baik untuk Anda, karena mengandung zat dengan manfaat kesehatan yang mengesankan.

Apa yang ada di Kopi Hitam

Anda pikir kita akan mulai dengan kafein, kan? Jangan khawatir, kita akan sampai di sana. Tapi mari kita mulai dengan" hal lain " yang ada di kopi.

Antioksidan

Biji kopi sangat tinggi antioksidan, senyawa penting yang membantu tubuh melawan efek kerusakan oksidatif dari radikal bebas. Kerusakan itu mempercepat proses penuaan dan berkontribusi pada segala macam penyakit dan penyakit, termasuk kanker.

Ahli diet dan ahli gizi akan memberi tahu Anda – dan ibu Anda telah memberi tahu Anda selama bertahun-tahun-untuk makan sayuran Anda, karena mereka memasok antioksidan penting. (Yah, mungkin ibumu tidak menyebutkan detail nutrisinya.) Tetapi ternyata kopi adalah sumber utama antioksidan di sebagian besar makanan Amerika.

Antioksidan dalam kopi termasuk polifenol seperti asam klorogenat dan kina, yang juga memberikan efek anti-inflamasi dan antibakteri. Kami pasti akan menyebut semua itu " baik untuk Anda.”

Vitamin dan Mineral

Penafian: kopi hitam tidak mengandung jumlah nutrisi makanan yang sama seperti kangkung, hati, alpukat, atau blueberry.

Meski begitu, vitamin dan mineral dalam kopi masih dapat memberikan kontribusi penting untuk jumlah harian minimum yang dibutuhkan tubuh Anda. Ada vitamin B2, B3 dan B5, serta kalium, kalsium, mangan, dan magnesium di setiap cangkir kopi hitam, dan kami akan mengatakan itu pasti "baik untuk Anda.”

Kafein

Dan inilah bintang pertunjukan kami.

Kopi memiliki kandungan kafein yang tinggi. Ada hampir 100 miligram kafein dalam secangkir kopi hitam delapan ons; sebaliknya, secangkir teh hanya mengandung 28mg dan sekaleng Coke mengandung 34mg. Hanya minuman energi (yang standar seperti Red Bull dan Monster mengandung 110-160mg) dan suntikan energi (sekitar 200mg) yang lebih kuat daripada kopi hitam.

Jumlah kafein dalam kopi terutama ditentukan oleh jenis biji kopi yang dibuatnya (biji robusta memiliki kafein dua kali lipat dari biji Arabika). Ada lebih banyak kafein dalam kopi panggang gelap, tetapi hanya karena Anda membutuhkan lebih banyak ampas untuk menyeduhnya.

(Fakta menyenangkan: Anda tidak dapat memeras lebih banyak kafein dari kacang dengan French press atau mesin espresso. Anda akan membutuhkan lebih banyak tekanan daripada yang dapat dihasilkan oleh metode tersebut.)

Tapi inilah pertanyaan besar untuk tujuan kita: apakah ada lebih banyak kafein dalam kopi hitam?

Tidak persis; jumlah kafein dalam kopi tidak berubah saat Anda menambahkan susu atau gula. Namun, yang berubah adalah berapa banyak kopi yang bisa Anda masukkan ke dalam cangkir, jika ada juga susu atau krim di dalamnya. Karena Anda memasukkan" lebih sedikit kopi " ke dalam cangkir Anda, pada dasarnya Anda mendapatkan lebih sedikit kafein – dan lebih sedikit manfaat kafein.

Apa manfaat kesehatan dari kopi yang dapat dikaitkan dengan kafein? Senang kau bertanya.

Wakefulness

Kami tidak yakin apakah ini benar-benar manfaat kesehatan, tetapi tentu saja bermanfaat bagi kesehatan Anda jika Anda bangun saat mengemudi untuk bekerja.

Sebagian besar dari kita minum kopi untuk bangun di pagi hari, atau untuk tetap terjaga ketika kita mengantuk di tempat kerja. Itu bukan manfaat yang mengejutkan. Dan karena kopi hitam tidak diencerkan dengan aditif, itu membantu dengan terjaga lebih dari kopi dengan susu atau krim. 

Kau tahu itu. Inilah yang mungkin tidak Anda ketahui. Kafein tidak benar-benar membangunkan Anda atau membuat Anda tetap terjaga; itu sebenarnya hanya membuat Anda tidak merasa mengantuk. Itu karena memblokir reseptor adenosin otak, yang bertanggung jawab untuk menangani pesan sistem saraf yang memberitahu tubuh untuk "lelah.”

Sampai kafein dalam secangkir kopi Anda habis, otak tidak bisa memberi tahu tubuh untuk merasa mengantuk. Itu menjelaskan mengapa lebih mudah tertidur di malam hari ketika Anda minum kopi tanpa kafein.

Satu hal lagi: sebagai stimulan, kafein menyebabkan pelepasan hormon "feel-good" dan "fight-or-flight" seperti dopamin dan adrenalin. Mereka meningkatkan tingkat energi dan suasana hati Anda.

Fungsi Otak

Lebih mudah untuk berpikir ketika Anda tidak lelah, tentu saja, tetapi itu bukan satu-satunya manfaat kognitif yang diberikan kafein dalam kopi. Penelitian menunjukkan bahwa kafein juga membantu meningkatkan kinerja memori, rentang perhatian, dan waktu reaksi.

Kopi tanpa kafein memang membantu fungsi otak pada tingkat yang lebih rendah, berkat asam klorogenat yang dikandungnya. Namun, bahan berkafein paling efektif.

Ada konsekuensi penting: kopi hitam tampaknya dapat menurunkan risiko mengembangkan penyakit neurodegeneratif. Konsumsi kopi membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer di kemudian hari, terutama ketika mencapai 3-5 cangkir per hari. Ini juga berkontribusi pada risiko penyakit Parkinson yang lebih rendah dan penyakit serupa.

Berat Badan

Tidak mengherankan bahwa kopi hitam, dengan kadar kalori yang sangat rendah, adalah salah satu minuman paling sehat untuk dipilih saat Anda sedang diet. Ternyata, bagaimanapun, ada alasan yang lebih baik untuk meminumnya. Kafein membantu meningkatkan pembakaran lemak sebanyak 30 persen (meskipun lebih seperti 10 persen pada mereka yang didiagnosis dengan obesitas). Ini juga mempercepat metabolisme tubuh sehingga membakar kalori lebih cepat dan lebih efisien.

Kesehatan Jantung

Kafein ternyata membantu mencegah penyakit jantung dengan memperlebar pembuluh darah di sebagian besar bagian tubuh, meningkatkan aliran darah dan meningkatkan sirkulasi. Tekanan darah tinggi juga merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular, dan ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa asupan kopi jangka panjang dan tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Manfaat Kesehatan Lainnya dari Kopi Hitam

Kita belum selesai. Entah itu karena kafein atau senyawa lain dalam kopi, penelitian juga menunjukkan bahwa:

• Setiap cangkir kopi hitam yang dikonsumsi per hari tampaknya mengurangi risiko diabetes tipe 2 sekitar 7%. Kopi tanpa kafein juga membantu, tetapi pada tingkat yang lebih rendah. (Satu peringatan, meskipun: kafein memang memiliki efek tak terduga pada kadar glukosa darah pada mereka yang sudah memiliki penyakit.)

• Ada bukti bahwa minum kopi dapat menyebabkan penurunan risiko gagal jantung dan stroke.

• Kafein dalam kopi hitam dapat membantu meringankan sakit kepala dan sakit migrain.

• Minum setidaknya empat cangkir per hari tampaknya secara signifikan mengurangi risiko mengembangkan sirosis hati.

• Kopi adalah diuretik yang menyebabkan peningkatan buang air kecil, yang dapat membantu tubuh membersihkan racun dan bakteri dengan lebih efisien.

• Dengan beberapa pengecualian, konsumsi kopi berat telah ditemukan untuk membantu melawan risiko kanker, terutama kanker hati, kanker prostat dan kanker kolorektal. (Salah satu pengecualian: minum kopi tampaknya menyebabkan peningkatan risiko kanker paru-paru.)

Ada satu manfaat kesehatan akhir dari kopi hitam, dan itu doozy: penelitian telah menunjukkan bahwa peminum kopi hidup lebih lama.

Tidak jelas apakah itu efek kumulatif dari semua manfaat kesehatan dari kopi yang telah kami daftarkan, atau apakah beberapa manfaat memiliki dampak lebih dari yang lain. Tetapi jumlahnya jelas – peminum kopi pria memiliki risiko kematian 20% lebih rendah, wanita memiliki risiko 26% lebih rendah – dan implikasinya juga jelas. Kopi hitam tidak diragukan lagi baik untuk Anda.