Apa yang Dilakukan Kafein? Lebih Dari yang Anda Pikirkan

 

Apa yang Dilakukan Kafein ?

Apa yang dilakukan kafein ? Apakah Anda bahkan harus bertanya? Kita semua tahu jawaban yang jelas.

#kopi #kopirobusta #kopiarabika #coffeebean #robustacoffee #arabicacoffee

Kafein membangunkan Anda – atau jika Anda sudah bangun untuk sementara waktu, itu membuat Anda tetap terjaga.

Tapi itu bukan keseluruhan cerita; itu hanya bab pembuka. Kafein juga merupakan lift suasana hati, meningkatkan waktu reaksi, dan tampaknya dapat meningkatkan fungsi kognitif. Bahkan dapat menurunkan risiko mengembangkan penyakit Alzheimer dan beberapa bentuk kanker.

Itu adalah efek positifnya, tetapi ada juga yang negatif. Kegelisahan, sakit perut, dan peningkatan keinginan untuk buang air kecil bukanlah reaksi asing bagi peminum kopi yang terlalu banyak makan. Namun, konsumsi kafein berlebih juga dikaitkan dengan kadar gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, dan penurunan kepadatan tulang.

Bagaimana mungkin sesuatu yang tampak begitu normal-minum beberapa cangkir kopi, minuman berkafein, atau minuman energi – memiliki efek yang sangat besar pada tubuh? 

Mari kita cari tahu.

Apa Itu Kafein?

Untuk memahami cara kerja kafein, perlu dipahami apa itu: obat.

Lebih khusus lagi, kafein adalah stimulan sistem saraf pusat yang ditemukan di puluhan tanaman; mereka menghasilkan kafein karena merupakan pengusir serangga yang sangat efektif. Kafein adalah obat psikoaktif – sebenarnya, ini adalah zat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia.

Kafein secara alami ada dalam biji kopi, daun teh, dan biji kakao, sehingga masing-masing ditemukan dalam kopi, teh, dan cokelat. Ini juga terkandung dalam banyak jenis soda (kebanyakan yang coklat, meskipun minuman ringan lainnya seperti Mountain Dew dikenal karena kandungan kafeinnya yang tinggi juga), minuman energi dan bahkan penghilang rasa sakit yang dijual bebas; kafein yang ditemukan dalam produk tersebut adalah produk sintetis yang hampir identik, yang diproduksi di laboratorium.

Karena kafein adalah stimulan, efek utamanya disebabkan oleh interaksi dengan reseptor di otak. Ini meniru struktur pembawa pesan biokimia yang disebut adenosin, memungkinkannya untuk mengikat reseptor adenosin tubuh – dan mencegah adenosin menyampaikan pesan pentingnya. Kami akan membahasnya secara lebih rinci segera, bersama dengan beberapa efek lain yang dimiliki kafein pada tubuh.

Apa yang Dilakukan Kafein? Efek Positif

Cara termudah untuk melihat efek menguntungkan kafein adalah dengan memecahnya menjadi beberapa kategori. Kita akan mulai dengan kopi yang diasosiasikan semua orang dengan kopi pagi (atau sore) mereka.

Kafein Membangunkan Anda dan Membuat Anda Tetap Terjaga

National Coffee Association melaporkan bahwa hampir dua pertiga dari semua orang Amerika minum kopi setiap hari, rata-rata sedikit lebih dari tiga cangkir per hari masing-masing. Dan tak perlu dikatakan, kebanyakan dari mereka memulai hari mereka dengan secangkir joe.

Kita semua tahu mengapa: kafein tampaknya menyentak Anda terjaga dan memberikan dorongan energi. Energi itu tidak bertahan sepanjang hari, tentu saja, itulah sebabnya peminum kopi AS secara teratur mengunjungi mesin kopi mereka di rumah atau di tempat kerja – atau mampir ke Starbucks lokal. Dan mereka yang tidak menyukai kopi (atau teh) cenderung mengandalkan aliran soda berkafein, minuman energi, atau suntikan energi yang memiliki tujuan yang sama: membuat mereka tetap terjaga dan berenergi.

Efek itu tidak imajiner. Ini sangat nyata. Tapi apa yang dilakukan kafein untuk membuat orang tetap terjaga?

Pikirkan kembali reseptor adenosin di otak, dan bagaimana kafein menghalangi adenosin untuk menyampaikan pesannya. Salah satu pesan tersebut biasanya menginstruksikan otak untuk membuat tubuh merasa lelah. Semakin banyak adenosin dilepaskan saat hari berlalu, itulah sebabnya – tanpa kafein-kita akhirnya merasa lelah atau mengantuk. Kafein, bagaimanapun, menghentikan proses itu dan mencegah kita merasa mengantuk – setidaknya, sampai efeknya hilang.

Kafein Membuat Anda Merasa Baik

Sebenarnya, kafein seharusnya tidak benar-benar mendapatkan semua pujian. Hormon dan neurotransmiter seperti dopamin, serotonin, dan adrenalin benar-benar membuat kita merasa baik, bahagia, dan energik.

Tapi kafein memberikan bantuan besar. Biasanya, adenosin bertanggung jawab untuk memoderasi lonjakan hormon-hormon itu, mencegah kita terlalu "dijus."Anda mungkin bisa menebak apa yang akan terjadi selanjutnya: kafein memblokir reseptor adenosin otak, yang jika tidak akan menerima dan menerapkan pesan "tetap tenang" itu.

Akibatnya, hormon" feel good "dan" fight-or-flight " bisa menjadi liar, membuat kita berpikir bahwa kopi atau minuman berkafein membuat kita dalam suasana hati yang baik. Namun, apa yang sebenarnya terjadi adalah kafein memastikan kita tidak menerima pesan yang mungkin merusak suasana hati yang baik itu.  

Kafein Baik untuk Kesehatan Jantung dan Sakit Kepala

Ini yang aneh. Penelitian telah menunjukkan bahwa di sebagian besar tubuh, kafein bertindak sebagai vasodilator dengan merangsang pelepasan oksida nitrat. Itu berarti memperlebar pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah dan meningkatkan sirkulasi. Keduanya dapat membantu mencegah masalah jantung dan perkembangan penyakit jantung.

Apa yang membuat aneh? Di otak, kafein justru sebaliknya. Ini bertindak sebagai vasokonstriktor, menyebabkan pembuluh menyempit dan aliran darah menurun. Kontradiksi yang tampak adalah karena teman lama kita, reseptor adenosin. Pesan Adenosin biasanya mendorong perluasan pembuluh darah-tetapi kafein memblokir pesan-pesan itu, dan ada lebih banyak reseptor di otak daripada di tempat lain. Hasil akhirnya: di otak, pembuluh darah akhirnya menyempit, tidak mengembang.

Itu akhirnya memberikan manfaat lain juga. Saran medis umum untuk sakit kepala adalah mengonsumsi kafein; stimulan bahkan merupakan bahan dalam beberapa obat sakit kepala yang dijual bebas. Inilah alasannya. Sakit kepala nyeri sering disebabkan ketika pembuluh darah otak menghubungi saraf sensitif tepat di sebelah pembuluh darah. Tetapi kafein menyebabkan pembuluh-pembuluh itu berkontraksi, memutuskan kontak dengan saraf dan mengurangi rasa sakit kepala. (Kafein mungkin ide yang buruk bagi beberapa penderita migrain. Tetap disini.)

Manfaat Kesehatan Potensial Lainnya dari Kafein

Penelitian terus menemukan cara baru yang mendorong kafein memengaruhi tubuh.

• Fungsi Kognitif: Penelitian telah menemukan bahwa asupan kafein tampaknya meningkatkan kinerja memori dan kewaspadaan.

• Waktu Reaksi: Sebuah proyek penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa kafein tampaknya mempercepat pemrosesan informasi otak.

• Kinerja Latihan: Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa kafein meningkatkan daya tahan dan kinerja selama sesi latihan.

• Diabetes Tipe 2: Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kafein secara teratur tampaknya secara signifikan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2. (Decaf tampaknya lebih baik untuk perlindungan terhadap diabetes.)

• Kinerja Kognitif Degeneratif: Sejumlah penelitian telah menunjukkan indikasi bahwa kafein dapat mencegah atau memperlambat perkembangan demensia dan penyakit Alzheimer.

• Jumlah moderat kafein tampaknya sangat mengurangi risiko mengembangkan beberapa jenis kanker, termasuk kanker kolorektal dan hati.

Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa kafein dapat membantu melindungi hati dan kulit, mengurangi risiko terkena asam urat dan multiple sclerosis, dan meningkatkan kinerja bakteri baik di usus. National Institute of Health (NIH) bahkan melaporkan bahwa minum kopi dapat menurunkan risiko kematian dini.

Namun, tidak semua unicorn dan pelangi. Ada beberapa efek negatif potensial dari kafein yang perlu dipertimbangkan.

Apa yang Dilakukan Kafein? Efek Negatif

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) percaya bahwa mengonsumsi kafein dalam jumlah sedang aman untuk orang dewasa yang sehat.

Namun, kebanyakan dari kita akrab dengan efek samping yang dapat ditimbulkan oleh terlalu banyak minum kopi atau minuman berkafein: kegelisahan dan kecemasan, kegelisahan, peningkatan detak jantung, mulas, insomnia, dehidrasi, dan lebih sering buang air kecil (karena kafein bersifat diuretik). Dua yang terakhir sering dapat dihindari dengan peningkatan konsumsi air dan makan sehat.

Untungnya, itu semua adalah efek jangka pendek. Sangat tinggi" dosis " kafein, meskipun, dapat menyebabkan masalah yang lebih serius termasuk jantung berdebar-debar, pusing dan kebingungan, muntah dan kejang. Seorang profesional kesehatan harus segera dikonsultasikan.

Konsumsi kafein jangka panjang dapat memberikan beberapa manfaat yang telah kami sebutkan, tetapi ada juga beberapa kemungkinan kekurangannya. Mereka diyakini termasuk peningkatan risiko ketidakseimbangan hormon dan osteoporosis (tulang melemah yang disebabkan oleh pembilasan kalsium). Ada juga kemungkinan memperparah masalah yang ada seperti tekanan darah tinggi, kecemasan, sindrom iritasi usus besar dan epilepsi, dan interaksi dengan beberapa obat. Profesional medis harus dikonsultasikan jika salah satu dari gejala tersebut muncul.

Ada dua masalah lagi yang perlu dipertimbangkan.

Pertama, menghentikan atau sangat mengurangi konsumsi kafein dapat menyebabkan gejala penarikan kafein seperti kelelahan, sakit kepala, lekas marah atau gangguan mood dan kurangnya perhatian. Gejala penarikan kafein ini dapat dihindari dengan secara bertahap beralih ke soda tanpa kafein atau bebas kafein untuk sementara waktu.

Kedua, kafein bisa menjadi pemicu migrain pada beberapa penderita; penelitian menunjukkan bahwa" dosis " kafein (atau dua) tidak mungkin menyebabkan sakit kepala, tetapi risikonya meningkat seiring dengan konsumsi.

Itu membawa kita ke satu pertanyaan terakhir.

Berapa Banyak Kafein Yang Terlalu Banyak?

FDA dan Mayo Clinic mengatakan "garis merah" adalah 400 miligram kafein per hari, yang setara dengan sekitar 4-5 cangkir kopi, 10 kaleng soda berkafein, atau 1-3 minuman energi paling populer (yang sangat bervariasi dalam kandungan kafein, dari 111mg kafein Red Bull per kaleng hingga 316mg dalam satu Redline Xtreme.)

Beberapa manfaat kafein yang telah kami sebutkan, seperti pencegahan asam urat dan perlindungan kulit, tampaknya ditingkatkan dengan empat atau lebih cangkir kopi per hari. Tetapi sebagian besar efek positif lain dari kafein terlihat dengan 1-3 cangkir setiap hari – jadi seperti kebanyakan hal dalam hidup, moderasi adalah pendekatan terbaik.